GÜNDEM

Urfa'nın Mutfak Lezzetleriyle Trakyalıların Damağını Şenlendiriyorlar

Şanlıurfa Dağyanı köyünden 23 yıl önce işsizlik nedeniyle çıkıp gurbete giden Sezai Gubat,12 kardeşiyle uzun bir süre çeşitli illerde mevsimlik işçi olarak çalıştı. En son Tekirdağ Çorlu'ya yerleşen ve Elit Class İskender Kebapçısı işletmesini kurarak patron olan Gubat kardeşler Urfa lezetlerini Trakyalılarla buluşturdu.Şimdilerde Urfa Kebaplarıyla, Çorluların damaklarına bayram ettiriyorlar.

Abone Ol

Birecik patlıcanı, Şanlıurfa isotunu Trakya taşıyan Tekirdağ Çorlu'da Urfalı Kebapçı Elit Class İskender Kebapçısı her yıl olduğu gibi  bu yıl da gurbetteki hemşehrilerini Urfa sofrasında buluşturdu.

Kebabın şahı patlıcanlı kebap olmazsa olmazı Urfa isotuyla kebap severleri ve gurbete yaşayan Urfalıların damaklarını şenlendiren Sezai Gubat,"Ciğer kebabı, patlıcanlı kebabı, içli köftesi, kuru dolması, yaprak sarması, yemeklere tat katan Urfa isotu ve daha nice yöresel lezzetlerimiz var. Şanlıurfa yemeklerinin kokusu işletmemizden tüm Çorlu'ya yayılıyor. Bir yandan mangallarda pişen kebapların kokuları sararken dört bir yanı diğer yandan Urfa Türküleri misafirlerimize otantik anlar yaşatıyor" dedi.