Türkiye'nin en kaliteli incirlerinin yetiştiği Şanlıurfa’da sezonun ilk incirleri pazar tezgahlarında yerini aldı.
Yazın tatlı mı tatlı meyvelerinden olan ve lezzetli olduğu kadar sağlığımıza da birçok faydası bulunan incir, fıstık ve üzümle birlikte muhteşem bir üçlü oluşturuyor. Şanlıurfalılar inciri içine fıstık koyarak tüketiyor.
Şanlıurfa’nın Ketenköyneği incirler tezgahlarda görücüye çıkarken, kilosu 80 ile 100 TL arasında alıcı buluyor.
Harran Üniversitesi (HRÜ) Ziraat Fakültesi ise yürüttüğü projeyle Şanlıurfa'da incir üretimini ve verimini yükseltmeyi hedefliyor.
Şanlıurfa’nın iklim ve toprak yapısının incir üretimi için uygun olmasına rağmen yıllık yaklaşık 100 ton incir üretiminin gerçekleştiği belirtiliyor.
Şanlıurfa'da hasatlar sürerken, Bozova, Birecik, Hilvan ve Halfeti'de incirin hasadı yapılıyor.
Yoğun talebin devam etmesi nedeniyle ilk hasatta 100 TL olan incir, yoğun dönemine rağmen 80 TL'den bahçeden alıcı bulurken, ürünler, tüccarlar aracılıyla Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.