Özellikle Karacadağ eteklerinde doğal olarak yetişen kenger, rışvat, yarpuz ve ahbandır bitkileri, sabahın erken saatlerinde toplanarak şehir merkezindeki pazarlara indi.
Bu bitkiler, hem lezzetleri hem de sağlık açısından sundukları faydalarıyla dikkat çekiyor.
Yöresel yemeklerde sıkça kullanılan bu bitkilerden yarpuz, ferahlatıcı kokusuyla sofraları süslerken, rışvat ve kenger ise yemeklerde ve çeşitli şifalı karışımlarda kullanılıyor.
Kenger, Karacadağ eteklerinde, rışvat ve yarpuz ise Fırat’a yakın sulak alanlarda yetişiyor.
Yağışlardan önce kilosu 200 TL’nin üzerinde satılırken son yağmurların ardından fiyatlar 150 TL’ye kadar düştü.
