Bu kebapçide tezgah başında sadece kadınlar var. Pişiriyor, sofrayı hazırlıyor, servis ediyorlar. Kısacası Şanlıurfa'nın tescilli kebabı onların elinden müşterilerine uzanıyor.
21 yaşındaki Sevgi Avul için ciğer kebabı bir yıl öncesine kadar ailesine pişirdiği bir lezzetti. Ciğer kababı o kadar dillerde dolaştı ki kendi kebaçısını açmaya karar verdi.Ailesinin desteği ile tezgahın başına geçti. Yanında çalışanların tamamı kadınlardan oluşuyor. Burada çalışan 11 kadın, ocak başından mezelerin hazırlanmasına servis aşamasına kadar büyük özenle hazırladıkları kebatları müşterilerine sunuyor. 11 kadının çalıştığı kebapçıya bir gelen bir daha geliyor.
Editör: Urfadasin Haber
